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从食物或补品中获取营养是养生基础,但是过量摄入将会适得其反

作者:mopxing 来源:猫扑两性健康网发布时间:2019/04/13 16:34:25

膳食补充剂不应取代完整的膳食,这对培育身体至关重要。在决定是否服用补充剂之前与医疗服务提供者交谈是一种很好的做法。医生可以帮助人们在食物和营养补充剂之间取得平衡。

许多补充剂还含有可能具有强烈生物效应的活性成分。以下任何一种行为都可能有害甚至危及生命:将补充剂,补充剂与药物混合,或服用过量补充剂,尤其是维生素A,维生素D和铁。

“今年的数据进一步证明膳食补充剂是现代健康和保健方案的支柱,”CRN通讯部高级副总裁Brian Wommack解释道。

从食物或补品中获取营养是养生基础,但是过量摄入将会适得其反 维生素D和钙等维生素和矿物质补充剂仍然是最受欢迎的类型。然而,在过去5年中,草药和植物药 - 尤其是姜黄 - 的使用显着增加。

调查显示,美国个人服用膳食补充剂的主要原因是整体健康和保健。

来自食物和补充剂的营养素

尽管许多人使用膳食补充剂,但最近的一项研究发现,多种维生素,维生素D,钙和维生素C在预防心血管疾病或过早死亡方面没有任何优势或增加风险。

然而,叶酸叶酸单独和B族维生素可以降低风险心脏疾病。

该团队来自马萨诸塞州梅德福德塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院,开展了一项研究,旨在评估膳食补充剂使用与全因死亡率之间的关系。研究人员在“ 内科医学年刊”上发表了他们的研究结果。

“继续研究补充剂使用的潜在益处和危害,”高级研究作者,弗里德曼营养科学与政策学院副教授方方章博士指出,“一些研究发现过量关联营养摄入和不良后果,包括某些癌症的风险增加。“

该研究使用了来自超过27,000名美国成年人的数据,并评估了足够或过量的营养素摄入是否与全因死亡率有关,以及如果营养素来自补充剂而不是食物,结果是否会改变。

对于每种营养素,科学家们通过“将频率与成分的产品信息,每份食材的成分含量和成分单位相结合”来计算每日补充剂量。

他们通过截至2011年12月31日的国家死亡指数,使用24小时膳食回忆和死亡率结果评估了参与者对食物中营养素的膳食摄入量。

有几个主要发现:

摄入足够的维生素A,K,锌和镁 - 来自食物而非补充剂 - 与较低的死亡风险有关。

从食物而非补充剂中摄取足够的维生素A,维生素K和锌,可降低心血管疾病死亡的风险。

过量摄入钙与死于癌症的风险较高有关。

补充剂中过量摄入钙(每天至少1000毫克)与癌症死亡风险增加有关。

大量摄入一些补品是有害的

除了补充剂摄入过量钙的有害影响外,研究人员还发现,使用维生素D补充剂的维生素D缺乏症患者可能会增加全因死亡率。

有必要进一步研究这种潜在的联系。

“我们的研究结果支持这样一种观点,即虽然补充剂的使用有助于提高总营养素的摄入量,但与补充剂中没有的食物中的营养成分有关。”

张补充说,了解营养素和来源可能对健康和死亡率结果产生的影响非常重要 - 特别是如果不是有益的话。

她还指出了该研究的一些局限性,包括所研究的膳食补充剂使用的持续时间以及膳食补充剂的使用受到回忆偏差的影响。

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